RICETTA: SIMMENTHAL CON CIPOLLA ROSSA, CETRIOLO, RAVANELLI E ANETO
INGREDIENTI
- 150 g di cous cous precotto
- 4 lattine di Simmenthal da 140 g
- 1 cipolla rossa
- 1 cetriolo
- 100 g di ravanelli
- 100 g di misticanza
- 1 ciuffo di aneto
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe quanto basta
PREPARAZIONE
- Fate reidratare il cous cous per 5-10 in una ciotola con acqua bollente, un pizzico di sale pepe e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Tagliate la cipolla in anelli molto sottili, lavatela e scolatela con cura.
- Lavate anche i cetrioli e i ravanelli. Successivamente tagliateli in fette molto sottili.
- In un piatto da portata unire il cous cous, gli anelli di cipolla, le fette di ravanelli e cetrioli insieme alla misticanza.
- Per insaporire la ricetta aggiungete anche dell’aneto tritato finemente, un cucchiaio di olio, sale e pepe.
- Il vostro contorno per la Simmenthal è pronto per essere gustato.
